Gastronomie pachten – passende Räume mit Konzession und Konzept
Bei Gastronomie pachten Sie Räume, Konzession und ggf. Inventar
Gastronomie-Mieter pachten in den meisten Fällen, statt klassisch zu mieten: beim Pachtvertrag (§581 BGB) übernehmen Sie den laufenden Betrieb und verdienen an ihm — also das ganze Geschäft samt Konzession und Inventar. Welches Pachtmodell zu Ihrem Konzept passt — Festpacht, Umsatzpacht, Hybrid oder Stufenpacht — hängt von Standort, Konzept und Eigenkapital ab.
Wir helfen Ihnen in Pattensen und Umgebung, gastronomische Objekte zu finden, die zu Ihrem Konzept passen — Restaurant, Bar, Café, Lieferdienst.
Die vier Pachtmodelle
| Modell | Pachtzins-Struktur | Wann sinnvoll für Pächter |
|---|---|---|
| Festpacht | Fester monatlicher Betrag | Bei stabilem Standort und etabliertem Konzept |
| Umsatzpacht | Prozentual vom Umsatz | Bei neuem Konzept oder Aufbau-Phase |
| Hybrid-Pacht | Festpacht + Umsatz-Beteiligung | Mittelweg zwischen Sicherheit und Risikoteilung |
| Stufenpacht | Steigt über Laufzeit | In Aufbau-Phase entlasten, später anpassen |
Passende Angebote erhalten
Hinterlegen Sie Ihre Suchkriterien — wir informieren Sie, sobald passende Objekte verfügbar sind.
Was bei der Konzession zu klären ist
- Schankerlaubnis – personengebunden, muss vom Pächter beantragt werden.
- Konzessions-Vorerlaubnis – bei Eile schneller Übergang möglich.
- Sachkundeprüfung und Schulungen – bei der IHK erforderlich.
- Sondernutzungserlaubnis – für Außengastronomie auf Bürgersteig.
- Brandschutz und Lüftungs-Genehmigung – bei Küchenbetrieb verbindlich.
Was wir bei Gastronomie-Pacht für Sie übernehmen
Wir koordinieren Vorabklärung mit Behörden, Pacht-Modell-Beratung mit Eigentümer, Konzessions-Status und Inventar-Bewertung bei Übernahme. Bei sensiblen Pächterwechseln arbeiten wir mit Diskretion gegenüber Gästen und Mitarbeitern — das schützt sowohl bestehenden als auch ankommenden Pächter.
Häufige Fragen zur Gastro-Pacht in Pattensen
Was ist der Unterschied zwischen Miete und Pacht?
Beim Pachtvertrag (§581 BGB) dürfen Sie mit dem Objekt Geld verdienen — Sie übernehmen das Geschäft samt Konzession und Inventar. Beim Mietvertrag werden nur die Räume überlassen.
Welches Pachtmodell ist sinnvoll?
Bei stabilem Konzept Festpacht. Bei neuem Konzept Umsatzpacht oder Stufenpacht. Hybrid-Pacht als Mittelweg.
Was kostet eine Schankerlaubnis?
Eine überschaubare Antragsgebühr beim Ordnungsamt plus Sachkundeprüfung — insgesamt ein geringer Posten im Verhältnis zum Gesamtinvest.
Wie lange laufen Gastro-Pachtverträge?
Typisch fünf bis zehn Jahre. Pächter investieren beim Einzug hoch — sie brauchen Planungssicherheit.
Was, wenn Außengastronomie möglich ist?
Bei eigenem Grundstück einfacher, bei Bürgersteig jährliche Sondernutzungserlaubnis beim Ordnungsamt zu beantragen.